cultura agroalimentare

05/01/2014

L’orto, come tutte le attività manuali contadine, per una buona produzione richiede una serie di conoscenze

03/01/2014

Il terroir è un'area delimitata dove condizioni naturali, fisiche e chimiche, luogo e clima, permettono la produzione di un vino specifico

31/12/2013

Bruna, arrivata dalla Svizzera in Italia nei primi anni '80, narra la sua esperienza di vita nel Chianti e nel suo antico mulino

04/11/2013

Già nella metà degli anni '50, il fiasco del Chianti, che campeggiava sulle tavole delle famiglie e nelle osterie, compare in alcune commedie

22/10/2013

Fondata dagli Etruschi, Fèlsina sotto i Romani divenne una stazione di posta e luogo di ristoro ai margini della "Via Antiqua"

24/09/2013

La Sagra del Tordo trae origine dall'antica tradizione venatoria di queste zone dove ad ottobre è più intenso il flusso migratorio dei tordi