202- cultura agroalimentare Archivi - Pagina 12 di 13

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20/01/2014

Il Brunello è stato il primo vino italiano ad ottenere la Denominazione di Origine Controllata e Garantita

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15/01/2014

Allevata in molti poderi, la cinta senese si riconosce per il manto nero con una striscia di pelo bianco trasversale come una cintura

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14/01/2014

La coltivazione promiscua consisteva in più varietà di alberi in uno stesso terreno e tra i filari si coltivavano anche grano e vari ortaggi

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14/01/2014

A Gaiole, ogni secondo lunedì del mese, si svolge la fiera delle merci nella piazza nuova del paese, un po’ a ricordare il vecchio mercatale

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13/01/2014

La vigna richiede molte attenzioni che impegnano il contadino tutto l'anno, in diverse fasi, dalla lavorazione del terreno alla vendemmia

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13/01/2014

La vendemmia è anche un momento molto importante di socialità e in passato era anche un’occasione di comunanza tra famiglie coloniche

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13/01/2014

Il Chianti è terra ricca di grande varietà vinicola anche se il vitigno più diffuso nell’area senese è il Sangiovese

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12/01/2014

La vacca chianina è un animale possente e fiero, che a Siena viene usata per trainare il carroccio in piazza del Campo nel giorno del Palio

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05/01/2014

La famiglia mezzadrile era formata da più nuclei coniugali riuniti in un gruppo domestico lavorativo solidaristico