Mulino di San Galgano a San Gimignano
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Nel XIII secolo, i monaci della badia di San Galgano provarono a più riprese la costruzione di alcuni edifici molitori sul fiume Elsa
Il galestro e l’alberese nel Chianti
Sui suoli derivati dalla disgregazione del galestro si coltivano vigneti he danno origine al vino prende il suo nome
Il Chianti nell'arte e nella pittura
Una fra le più antiche rappresentazioni del Chianti è sicuramente una stampa del 1584, conservata presso il castello di Brolio
Fattoria Il Santo - Monticiano
Il complesso, oggi ristrutturato e trasformato in struttura ricettiva, divenne grancia dello Spedale di Santa Maria della Scala di Siena
La mezzadria a Monticiano
In Toscana la mezzadria esiste sin dal XIII secolo, come testimoniano gli affreschi del Lorenzetti sull’Allegoria del Buon Governo
Il Mulinaccio di Monticiano
Dell’antico mulino oggi resta praticamente la traccia toponomastica, in quanto l’impianto è andato distrutto, e il sistema di alimentazione
Locanda del Ponte
La struttura, oggi" Locanda del Ponte", è citata nei documenti come albergo, osteria e rimessa di cavalli e menzionata fin dal 1676
Piazza del Grano ad Asciano
Piazza del Grano è così chiamata poiché in epoca medievale ospitava sia il mercato settimanale dei cereali sia le fiere annuali
Tracciato di crinale in Val d'Elsa
La strada è panoramica, fiancheggiata da olivi e vigneti con la città di San Gimignano quasi sempre visibile per tutto il percorso