Radda in Chianti

La cinta senese nel Chianti

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Allevata in molti poderi, la cinta senese si riconosce per il manto nero con una striscia di pelo bianco trasversale come una cintura

Fantasmi

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I fantasmi sono i soggetti favoriti della novellistica e anche nel Chianti la presenza di spiriti, morti e storie di paura, è ricchissima

Coltivazione promiscua

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La coltivazione promiscua consisteva in più varietà di alberi in uno stesso terreno e tra i filari si coltivavano anche grano e vari ortaggi

I carbonai nel Chianti

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Uno dei lavori più diffusi, oggi praticamente scomparso, era quello del carbonaio, che si occupava di produrre il carbone per uso quotidiano

Il corredo della sposa

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L’uso di preparare il corredo per la sposa e, talvolta, anche per lo sposo, è un pratica antica sopravvissuta fino al recente passato

I lavori nella vigna

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La vigna richiede molte attenzioni che impegnano il contadino tutto l'anno, in diverse fasi, dalla lavorazione del terreno alla vendemmia

La vendemmia

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La vendemmia è anche un momento molto importante di socialità e in passato era anche un’occasione di comunanza tra famiglie coloniche

Tipi di uva nel Chianti

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Il Chianti è terra ricca di grande varietà vinicola anche se il vitigno più diffuso nell’area senese è il Sangiovese

La razza chianina impiegata nel Chianti

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La vacca chianina è un animale possente e fiero, che a Siena viene usata per trainare il carroccio in piazza del Campo nel giorno del Palio